Zielona sałatka z kalafiora i groszku

Przepis na tą sałatkę dostałam kiedyś od mojej koleżanki Alicji. Kiedy spróbowałam jej po raz pierwszy, byłam tą sałatką zachwycona. Do dziś należy do jednej z moich ulubionych.

SKŁADNIKI:

* 1 mały kalafior
* 1 słoik ogórków korniszonych
* 1 puszka groszku
* 1 pęczek koperku
* 2 łyżki majonezu
* 1 łyżeczka musztardy
* sok z połówki cytryny
* czosnek, sól i pieprz

Kalafior umyć, i pokroić na maleńkie kawałeczki, najlepiej takie wielkości groszku. Przełożyć na duże sito (durszlak) i sparzyć 3 razy wrzątkiem.
Gdy ostygnie i odkapie przełożyć do dużej miski. Dodać pokrojone na drobno ogórki, groszek z puszki i poszatkowany koperek. Posolić i popieprzyć. Wymieszać majonez z musztardą, sokiem z cytryny i czasnkiem. Dodać do sałataki i przemieszać. Gotowe.