Łazanki

Na obiad zrobiłam łazanki.
Zapewne każdy z was jadł już kiedyś łazanki i zapewne każdy z was ma na nie ulubiony przepis. I dobrze, bo przecież o to chodzi, by nam smakowało.
Jedni robią swoje łazanki z mięsem, inni z kiełbasą, jeszcze inni z grzybami, a jeszcze inni bez tych dodatków. Wersji jest wiele, z każdą łaczą się osobiste przyzwyczajenia, czasem wspomnienia z dzieciństwa.

Ja moje łazanki robię zazwyczaj wtedy, gdy potrzebuję upichcić coś na szybko, bez żadnego wymyślania.
Nie dodaję do nich grzybów, bowiem tych nie lubi mój Daniel i musiałabym wymyślać dla niego inne jedzenie. Z reguły robię je z dodatkiem obsmażonego mięsa mielonego lub kiełbasy. Czasami okraszę jakimś sosem, czasem chłopy dodadzą sobie trochę ketchupu. Ale zawsze wszyscy się na nie cieszymy, mimo iż to chyba najprostszy obiad świata.
Oto przepis na moją wersję:

SKŁADNIKI:

* 3 – 4 łyżki oleju
* 2 – 3 cebule
* 500 – 600 g jakieś kiełbasy lub mielonego mięsa
* pół główki kapusty
* 500 g kapusty kiszonej
* 500g makaronu
* przyprawy według uznania: sól, pieprz, vegeta, czosnek itp

Ugotować makaron w osolonej wodzie. Gdy będzie gotowy, odcedzić, opłukać wodą i pozostawić na dużym sicie, by odkapał z wody. Jeśli robimy nasze łazanki z kiełbasą, to należy pokroić ją w drobną kostkę.
W międzyczasie w wielkim garnku rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę podsmnażyć, a następnie dodać pokrojoną kiełbasę. Poszatkować kapustę i dorzucić ją do kiełbasy. Wszystko nadal razem dusić, od czasu do czasu mieszając. Teraz dodać makaron i odciśniętą i poszatkowaną kapustę kiszoną. Wszystko dobrze ze sobą wymieszać, porządnie przyprawić według uznania i chwilę razem podsmażyć.
I właściwie już gotowe.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *