Koktajle pełne witamin

W domowym koszyczku z owocami znalazłam sporo smakowitości. Wystarczyło trochę pomysłu i mój mikser. No i wyczarowałam trzy smakowite koktajle.
Z owocami u nas trzeba uważać, bowiem Oliver jest na wiele z nich uczulony. Dlatego też zawsze robię po kilka rodzajów koktajli, by wśród nich był przynajmniej jeden taki, który Oli mógłby bez problemów wypić.

Koktajle są gęste i naprawdę sycące. Robię je dość często, przeważnie w weekendy. Zastępują one z powodzeniem drugie śniadanie. No i mam tę świadomość, iż dostarczyłam moim facetom niezłej dawki witaminek.

Dziś zrobiłam trzy koktajle:

1. Smoothie z kiwi i gruszki

– bez produktów mlecznych, które było głównie dla Olivera. Ale i Daniel był nim zachwycony.

 (na 2 duże szklanki):
* 4 kiwi
* 1 dojrzała soczysta gruszka
* nieco wody mineralnej (ja potrzebowałam ok. 150 ml)
2 łyżki syropu z marzanki wonnej (Waldmeister) – niekoniecznie

Kiwi i gruszkę obrać, wrzucić do miksera i zmiksowć. Masa będzie dość gęsta. Dolać więc tyle wody mineralnej, by smoothie nabrało bardziej płynnej konsystencji. Jeśli mamy syrop z marzanki wonnej śmiało można dolać z 2 łyżki, wzbogaci to smak tego koktajlu. Jeżeli syropu nie posiadamy, to nie ma co się martwić, bowiem nasze smoothie i tak będzie pyszne.
Gotowy koktajl przelać do szklaneczek i podawać.


2. Koktajl z mango i melona

– okazał się być prawdziwym hitem dla Daniela i Kapsla. Uczulony na mango Oliver nie mógł nawet spróbować, a ja po prostu się nie dopchałam.

(na 2 duże szklanki):
* 1 dojrzałe mango
* 1 niewielki dojrzały melon, najlepiej z pomarańczowym miąższem
* ok. 250 ml maślanki lub naturalanego jogurtu

Mango i melona obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Owoce wrzucić do miksera i zmiksowć. Na koniec dolać maślankę lub jogurt. Przelać do szklanek i od razu podawać.


3. Koktajl limetkowy z avocado i ogórkiem

– niesamowity w smaku i zdecydowanie mój faworyt.
Na zdjęciu poniżej nie ma co prawda ogórka (bo robiąc tę fotkę jeszcze nie wpadłam na pomysł, by go dodać do koktajlu), ale jednak ogórek w koktajlu się znalazl.

(na 2 duże szklanki):
* 1 dojrzałe avocado
* pół długiego ogórka sałatkowego
* 2 limetki
* 1 łyżka cukru
* ok. 250 ml maślanki lub naturalanego jogurtu

Limetki wyszorować pod gorącą wodą. Z połowy jednej zetrzeć skórkę. Skórkę tę drobniutko posiekać ostrym nożem. Avocado przekroić na pół, wybrać z niego miąższ (najlepiej za pomocą łyżeczki) i zalać go od razu sokiem wyciśniętym z obu limetek. Ogórka umyć i razem ze skórką pokroić w plasterki. Ogórka wrzucić do blendera i dobrze zmiksować. Następnie dodać avocado wraz z sokiem oraz skórką z limetki. Znowu zmiksować. Wreszcie dosypać cukier i dolać maślankę lub jogurt. Zmiksować ponownie i rozlać do szklaneczek.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *