Kotlety mielone z pieczarkami

W moim domu kotlety mielone właściwie są nazywane sznyclami. Nie wiem która nazwa jest bardziej poprawna, ale chyba to najmniej ważne. Istotne jest jedynie to, czy smakują. Robiłam już mielone w różnych wersjach, ale chyba te z pieczarkami smakują nam najbardziej.

SKŁADNIKI:

* 0,5 kg mielonego mięsa
* 0,5 kg pieczarek
* 1 jajko
* 1 duża cebula
* 2 łyżki posiekanego szczypiorku
* 3 – 4 łyżki tartej bułki
* pieprz, sól, czosnek, garam masala, itp
* olej do smażenia

Pieczarki i cebulę drobno pokroić i podsmażyć na odrobinie oleju. Posolić i popieprzyć dobrze do smaku. Nieco przestudzić.
Mięso wymieszać z bułką tarta, jajkiem i przyprawami (takimi, jakie lubicie najbardziej). Następnie dodać do niego podsmażone pieczarki z cebulą i posiekany szczypiorek. Wszystko jeszcze raz dobrze wyrobić. Jeśli masa jest zbyt mokra można dosypać jeszcze z łyżkę bułki tartej. Z masy mięsnej formować kotleciki. Nie trzeba ich już obtaczać w bułce tartej. Kotleciki smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Smacznego.