Kakaowe muffiny z wisienkami i kawałkami białej czekolady

Wczorajsze moje dzieło. Powstały całkiem spontanicznie. Gorąco wam je polecam, bowiem robi się je naprawdę szybko. Są przy tym bajecznie proste w przygotowaniu. Nie potrzeba nawet miksera.
Są pyszne i wręcz rozpływające się w ustach. Jestem pewna, że będą wam smakowały.

SKŁADNIKI (mi wyszło z tego 18 sztuk):

suche:
* 300 g mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody
* 3 łyżki kakao

mokre :
* 1 jajko
* 150 g cukru
* 80 ml oleju
* 350 g naturalnego jogurtu

ponadto:
* 100 g białej czekolady
* wisienki z kompotu

Nagrzać piekarnik do 180°C.
W mniejszej misce wymieszać wszystkie suche składniki.
W większej misce roztrzepać jajko. Dodać do niego cukier i ponownie dobrze roztrzepać (nie trzeba miksera, wystarczy łyżka lub trzepaczka). Następnie dodać olej oraz jogurt, znowu dobrze wymieszać.
Teraz wsypać do tego suche składniki. Wszystko ponownie dobrze wymieszać.

Białą czekoladę posiekać nożem i wmieszać do masy. Ciasto nałożyć do foremek na muffiny. Na każdą muffinkę powrzucać po kilka wisienek z kompotu.
Blaszkę z muffinkami włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180°C ok. 20 – 25 min.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *