Gofry ziołowe

W domu mamy gofrownicę, więc co jakiś czas robimy z niej użytek. Ma to ten plus, iż można samemu tworzyć przeróżne gofrowe odmiany. Raz na słodko, a innym razem na słono. Dziś będzie ziołowo:

SKŁADNIKI (na 9 okrągłych gofrów):

* 4 jajka
* 200 g masła lub margaryny
* 300 g mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* ok 120 ml wody mineralnej gazowanej
* ok 120 ml jogurtu naturalnego
* pół posiekanej na drobno cebuli
* pól łyżeczki soli
* pól łyżeczki mielonego czosnku (przyprawa)
* 4 – 5 łyżek różnych posiekanych ziół (pietruszki, szczypiorku, koperku, tymianku, melisy, rozmarynu) – świeżych lub z mrożonych

ponadto:
* odrobina oleju do natłuszczenia gofrownicy przed pieczeniem pierwszego gofra

Jajka utrzeć razem z margaryną na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy na przemian z wodą mineralną. Następnie dodać jogurt. Na koniec wszystkie przyprawy i zioła.
Gofrownicę rozgrzać i dokładnie natłuścić (papierowym ręcznikiem lub specjalnym pędzelkiem)przed pieczeniem pierwszego gofra. Potem już nie potrzeba.
Upiec gofry na złotawy kolor.
Podawać najlepiej z jakims ziołowym dipem. Lub po prostu jak kto lubi.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *