Ryż grzybowy z kolendrą

Ryż sam w sobie jest właściwie bez smaku. Można go przyrządzić na wiele przeróżnych sposobów. Czasem lubię sobie poeksperymentować odkrywając nowe, ciekawe smaki.

SKŁADNIKI:

* 250 g ryżu (najlepiej basmati)
* 50 g suszonych grzybów
* 1,5 litra wody
* pęczek świeżej kolendry ewentualnie można ją zastąpić pietruszką
* sól i pieprz

Grzyby namoczyć na noc zalewając je 1,5 litrem wody. Na drugi dzień grzyby wyciągnać, drobniuteńko posiekać nożem. Ryż opłukać na sitku, następnie zalać wodą, w której moczyły się grzyby. Dodać pół łyżeczki soli i posiekane grzyby. Ugotować ryż do miękkości. Powinien wchłonąć całą wodę, ale jeśli nie, to resztę wody odcedzić. Posolić jeszcze troszkę i popieprzyć. Dodać pokrojoną na drobno kolendrę.

Taki ryż pasuje do wszelkich dań mięsnych, ale sam w sobie już nieźle smakuje.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *