Sznycelki z jajek

Przepis na te sznycelki dostałam od mojej koleżanki Doroty. Jeszcze kilka godzin temu wypytywałam ją przez telefon jak zrobić owe jajeczne frykadelki.
No i zrobiłama. Wyszły bardzo dobre. Zwłaszcza dzieciaki były zachwycone.

SKŁADNIKI (mi wyszło 16 sznycelków):

* 10 ugotowanych na twardo jajek
* 1 jajko surowe
* 1 cebula
* pęczek szczypiorku
* bułka tarta
* sól i pieprz
* olej do smażenia

Ugotowane jajka obrać ze skorupek i zetrzeć na tarce o grubych otworkach. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na łyżce masła lub oleju. Do przetartych jajek dodać podsmażoną cebulę, posiekany na drobno szczypiorek, surowe jajko i około 3 łyżki bułki tartej. Posolić i popieprzyć, a następnie wszystko dobrze wyrobić. Z masy formować w dłoniach sznycelki. Obtoczyć je lekko w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju tak, jak się smaży zwykłe mielone.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *