Zupa krem z groszku

Pierwszy raz taką zrobiłam, ale bardzo przypadła nam do gustu. Sycąca i pełna smaku. Dodatkowo jej kolor trochę przypomina, że kiedyś nadejdzie znów wiosna…

SKŁADNIKI:

* 2 cebule
* 2 ząbki czosnku
* 2 – 3 łyżki oleju
* 1 paczka mrożonego groszku (450 g)
* ok litr bulionu (może byc instant)
* 150 g kwaśniej śmietany
* 2 łyżki chrzanu śmietankowego ze słoiczka
* sól i pieprz
* ugotowane mięso z kurczaka lub podsmażony boczek
(niekoniecznie)

Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę. Czosnek również drobniutko posiekać. W garnku rozgrzać olej i posmażyć na nim cebulę z czosnkiem. Dodać groszek i także krótko podsmażyć. Wlać bulion i całość gotować jakieś 10 minut. Wmieszać śmietanę i chrzan. Odłożyć 3 – 4 łyżki groszku. Resztę zupy zmiksować w blenderze lub przy pomocy nożyka miksera na krem.
Doprawić solą i pieprzem.
Podając na talerzach można dodać jeszcze nieco śmietany, odłożony wczesniej groszek, ugotowane mięso lub podsmażony boczek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *